店舗運営
営業計画を考える
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包括的成長理論体系の提唱～持続可能な未来へのフレームワーク～
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ユートピアニズムとリアリズムにおける教育方針の対比～飲食業における実践的考察～
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飲食業における体験価値創造の新たなフレームワーク
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セットメニューによるオペレーション効率化とスタッフ負担軽減の学問的検証
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新メニュー導入で売上アップ！？飲食店で知っておきたい『有意差』の基礎知識
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持続可能な成長と組織の革新～アレクシス・カレルの教訓を活かす～
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プラグマティズムとフードペアリングの概念を活用した革新的なメニュー開発
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プラグマティズムの教えを実業に活かす
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飲食店運営と自立の精神～孔子の教えから学ぶ～
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映画制作から学ぶ飲食店運営～各部門の協力と総合的な体験の創出～