かつてない苦境は思考を鍛え、行動力を後押しします。デリバリーとテイクアウトにこぞって参入していっていますが、飲食店が提供している付加価値について再考する機会にもなります。お店で過ごしていただくことが最高のサービスである場合、そこに革新がなければいけません。自社は、自店は何でお客様に選ばれているのでしょうか。(2020/5/25小竹)