困難を乗り越えるとき
困難を乗り越えるとき、これまでの経験や思考に縛られず、新しい視点で事業やサービスを見直すことが鍵となります。例えば、多くの飲食店がデリバリーやテイクアウトへとシフトしている中、それだけが答えではないかもしれません。お店での経験を最高のサービスと位置づけているなら、その独自性や付加価値を強化し革新することが求められます。我々は常に考えるべきです、自分たちの提供するサービスや商品が、何故お客様から選ばれるのか。（2020/5/25小竹）（2020/5/25小竹）
執筆者 小竹 竜也
株式会社フーズサポートモリカ 本部長。
日々の実務から問いを立て、理論と現実をつなぐことをテーマに執筆している。